用烤箱怎麼烤大蝦

用烤箱怎麼烤大蝦

烤大蝦是一道簡單又美味的海鮮料理，尤其適合家庭聚餐或朋友聚會。烤箱烤製的大蝦不僅保留了鮮美的原汁原味，還能通過調味料的搭配提升風味。本文將詳細介紹如何用烤箱烤製大蝦，並附上相關的數據和建議。

一、準備材料

烤大蝦需要以下材料，具體用量可根據人數調整：

二、烤製步驟

1.處理大蝦：將大蝦洗淨，去除蝦線和蝦鬚，用廚房紙吸乾水分。

2.醃製大蝦：將大蝦放入碗中，加入橄欖油、蒜末、鹽、黑胡椒和辣椒粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。

3.預熱烤箱：將烤箱預熱至200°C（約392°F）。

4.擺放大蝦：將醃製好的大蝦平鋪在烤盤上，避免重疊，確保受熱均勻。

5.烤製：將烤盤放入烤箱中層，烤製8-10分鐘，直到大蝦變紅且肉質緊實。

6.裝飾：烤好後取出，擠上檸檬汁或放上檸檬片，即可上桌。

三、烤製時間與溫度參考

以下表格提供了不同大小蝦的烤製時間和溫度建議：

四、常見問題解答

1. 如何判斷大蝦是否烤熟？

烤熟的大蝦會變成紅色，肉質緊實且不透明。可以用叉子輕輕戳一下，如果肉質有彈性，說明已經熟透。

2. 烤大蝦可以用冷凍蝦嗎？

可以，但需提前解凍並吸乾水分，否則會影響烤製效果。

3. 如何讓烤大蝦更入味？

醃製時間越長，味道越濃郁。建議至少醃製15分鐘，也可加入其他香料如迷迭香或百里香。

五、搭配建議

烤大蝦可以搭配以下食材或醬料：

六、總結

烤箱烤大蝦是一道簡單快捷的料理，只需幾步就能完成。通過合理的醃製和烤製，大蝦的鮮美風味得以保留，搭配不同的調味料和配菜，可以滿足不同口味的需求。希望本文能幫助您輕鬆製作出美味的烤大蝦！